Pražena čičerka in mandlji z dimljeno papriko

Čas predpriprave: 10 minut – Čas priprave: 25 minut – Število porcij: 10 x 20-g porcija

Hitra in okusna alternativa navadnim oreščkom – najbolj slastni so, če jih postrežete naravnost iz pečice. Za ugriz so lahko precej čvrsti, zato bodite previdni, ko jih hrustate. 

Ta jed: ne vsebuje mleka in mlečnih izdelkov • je brez glutena • je veganska • je vegetarijanska • je vir beljakovin • vsebuje vlaknine • vsebuje folno kislino in vitamin E

Vsaka porcija vsebuje:

Prehranska vrednostKoličinaReferenčni vnos hranil (%)
Energija118kcal6%
Maščoba6.9g10%
Nasičene maščobe0.6g3%
Sladkorji0.6g1%
Sol0g0%

Nasvet strokovnjaka za prehrano

Prigrizki, bogati z vlakninami, vam lahko pomagajo ohraniti rednost, če imate sicer težave z nosečniškim zaprtjem1.

Sestavine

  • 400-g pločevinka čičerke, odcejene in oprane
  • 2 vejici svežega rožmarina (približno 1 žlica), drobno sesekljani
  • 2 žlički mlete kumine
  • 1 žlička dimljene paprike
  • 100 g celih mandljev
  • 1/2 žličke mletega črnega popra

Recept vsebuje naslednje alergene: oreščki (mandlji). Vse prehranske trditve temeljijo na analizi 100 g jedi, vendar upoštevajte, da to ni priporočena velikost porcije.

Prehranske koristi

* Čičerka: Vsebuje beljakovine, ki zagotavljajo gradnike za rast vašega otroka2

* Mandlji:  Vsebujejo vitamin E. Ustrezen vnos vitamina E v nosečnosti zmanjšuje verjetnost, da bo vaš otrok kasneje v življenju zbolel za astmo in težavami z dihali3,4

Način priprave

  1. Pečico segrejte na 200 °C (ventilatorsko na 180 °C), plinsko na oznako 6.
  2. Čičerko, rožmarin, kumino, papriko in poper stresite na velik pekač. Začinjeno čičerko enakomerno razporedite in pecite 15 minut, da postane rahlo hrustljava.
  3. Nato dodajte mandlje in vse skupaj dobro premešajte. Ponovno postavite v pečico in pecite še 10 minut, da čičerka postane hrustljava in dobi barvo.
  4. Odstranite iz pečice, stresite v skledo, pustite, da se še malo ohladi, in postrezite.

  1. NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessed June 2018].
  2. NHS. Healthy Eating Pregnancy [Online] Available at: https://www.nhs.uk/start4life/pregnancy/healthy-eating-pregnancy/ [Accessed July 2018].
  3. Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7.
  4. Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.

Zadnji pregled: 07.09.2018

Sorodni članki

Imate vprašanja o hranjenju in prehrani?

Naše babice, nutricionisti in svetovalci za hranjenje so vedno na voljo, da se pogovorimo o hranjenju vašega dojenčka. Torej, če imate vprašanje, se obrnite.

x