Rajčice, kozice i chorizo fusilli

Vrijeme pripreme: 5 minuta – Vrijeme kuhanja: 30 minuta – Porcije: 2

Donoseći tradicionalne okuse paelle u ovo ukusno jelo od tjestenine, ovaj proizvod koji uživa u publici bogat je bjelančevinama, a također pruža minerale poput tiamina i mangana.

Ovo jelo je: s malo šećera • izvor vlakana • bogato proteinima • tiaminom • manganom i kloridom • izvorom fosfora

Svaka porcija sadrži:

Hranjiva vrijednostKoličina% Referentnog unosa hranjivih tvari
Energija415kcal21%
Masti13g19%
Zasićene masti4.5g23%
Šećeri5.9g7%
Sol1.7g28%

Savjet nutricionista

Iako se savjetuje da izbjegavate nekuhane hladne suhomesnate proizvode, chorizo se može jesti sve dok je temeljito skuhan 1.

Sastojci

  • 140 g suhih zrnastih fusila
  • 60 g chorizo kobasice, tanko narezane pa prepolovljene
  • 70 g smrznutih, kuhanih oguljenih kozica
  • 1/2 žličice maslinovog ulja
  • 150 g cherry rajčica, prepolovljenih
  • 1 češanj češnjaka, mljevenog
  • 1/2 limuna
  • 1/2 žličice paprike
  • 1/2 žličice čili pahuljica
  • 1/4 žličice crnog papra
  • Nekoliko listova bosiljka, grubo natrganih
  • 1 žličica parmezana
  • Šaka rukole

Recept sadrži sljedeće alergene: rakovi (kozice), gluten i mlijeko. Sve nutritivne tvrdnje temelje se na analizi jedne porcije.

Nutritivne prednosti

  • Punozrnati fusili: daju vlakna koja mogu pomoći u prevenciji zatvora uzrokovanim vašim hormonskim promjenama 2
  • Kozice: Sadrže vitamin E. Adekvatan unos vitamina E tijekom trudnoće smanjuje vjerojatnost da Vaše dijete kasnije razvije astmu i respiratorne probleme kasnije u životu 3,4 . Kozice su sigurne za jelo tijekom trudnoće sve dok su kuhane 5
  • Rajčice: Sadrže vitamin C koji može pomoći u zaštiti
    vaših stanica i pomaže u održavanju zdravlja 6

Način pripreme

  1. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi prema uputama na pakiranju i ostaviti sa strane, čuvajući jednu šalicu
    vode od kuhanja.
  2. U tavi zagrijati ulje i pržiti češnjak 1-2
    minuta prije dodavanja choriza. Kuhajte dalje
    2-3 minute, ili dok chorizo ne počne puštati svoje ulje
  1. Dodajte kozice u tavu, promiješajte da prekriju
    chorizo ulje, zatim dodajte papriku, čili, koricu i
    sok od pola limuna i nastavite miješati.
  2. Dodajte rajčice, i pržite 2-3 minute dok ne
    omekšaju i mogu se gnječiti stražnjom stranom žlice.
    U ovom trenutku dodajte pola šalice vode od kuhanja tjestenine, promiješajte i dalje kuhati dok se malo ne reducira.
  3. Kad se umak malo zgusnuo, dodajte
    parmezan
    , bosiljak i crni papar, zatim dodajte
    kuhanu tjesteninu i promiješajte da se dobro prekrije
    umak. Dodati još vode za kuhanje da se opusti ako je
    potrebno.
  4. Pred sam kraj umiješajte rukolu, te poslužite s parmezanom i malo crnog papra.

  1. NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#raw-or-partly-cooked-eggs. [Accessed June 2018].
  2. NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessed June 2018].
  3. Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7. AND Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
  4. Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
  5. NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#fish-and-shellfish. [Accessed June 2018].
  6. NHS. Vitamin C in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Accessed July 2018].

Posljednji pregled: 7. rujan 2018

Povezani članci

Imate li pitanja o prehrani?

Što nam više informacija date o sebi i svojim nedoumicama, to Vam naši stručnjaci mogu bolje pomoći. Vaši podaci su potpuno povjerljivi.

x