Bruskete su odlična baza za razne ukuse, a ove ideje za dodatke su posebno brze za pripremu, jednostavne i bogate vitaminima i mineralima. Idealni su i kao užina na poslu.
Vreme pripreme: 5 minuta – Služiti: 2 porcije
Ovo jelo je: nisko u šećeru ◦ izvor vlakana, vitamina D, B6, B12, fosfora i mangana ◦ bogato proteinima
Svaka porcija sadrži:
| Nutritivna vrednost | Količina | % Referentni unos hranljivih sastojaka |
|---|---|---|
| Energija | 291kcal | 15% |
| Masti | 16g | 23% |
| Zasićene materije | 5.2g | 26% |
| Šećer | 3.7g | 4% |
| So | 1.2g | 20% |
Sve nutritivne tvrdnje su zasnovane na analizi jedne porcije.
Sastojci
- Bruskete sa izborom dodataka za 2 osobe:
Bruskete sa dimljenim lososom i krem sirom
- 2 kašičice nemasnog krem sira
- ¼ krastavca, tanko isečenog
- 50 g dimljenog lososa
- 1 kašičica limunovog soka
- Biber po ukusu
- ½ kašičice seckanog vlašca
Avokado & mocarela
- 60g mocarele
- Pola zrelog avokada
- Prstohvat crnog bibera
- 1/2 kašičice maslinovog ulja
Recept sadrži sledeće alergene: gluten, ribu, mleko, susam.
Nutritivne koristi
- Bruskete su izvor vlakana koja mogu pomoći kod opstipacije izazvane hormonskim promenama³.
- Krem sir obezbeđuje kalcijum, važan za razvoj kostiju i zuba bebe⁴.
- Dimljeni losos sadrži DHA, značajnu za razvoj mozga fetusa.
- Mocarela je takođe dobar izvor kalcijuma, koji je važan za razvoj kostiju i zuba vaše bebe⁴.
- Avokado sadrži vitamin E, čiji adekvatan unos u trudnoći može biti povezan sa manjim rizikom od respiratornih problema kod deteta kasnije⁶ ⁷.
Način pripreme
- Na tanjir rasporedite četiri bruskete.
- Dve bruskete premažite krem sirom, dodajte krastavac i dimljeni losos, zatim pokapajte limunovim sokom, dodajte vlašac i biber po ukusu.
- Preostale dve bruskete premažite mocarelom, dodajte tanko sečen avokado, pobiberite i prelijte maslinovim uljem.
Savet nutricioniste
Ako je digestivni sistem usporen usled hormonskih promena u trudnoći, unos vlakana može pomoći da se varenje reguliše¹.
- NHS. Jedite dobro: Ribe i školjke [Online] 2015 Dostupno na:https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/fish-and-shellfish-nutrition/ [Dostupno od avgusta 2018].
- NHS. Hrana koju treba izbegavati u trudnoći [Online] 2017 Dostupno na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#fish-and-shellfish.[Dostupno od juna2018].
- NHS. Vodič za vašu trudnoću i bebu [Online] 2018 Dostupno na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Dostupno od juna2018].
- NHS. Vitamini i minerali: Kalcijum [Online] 2018 Dostupno na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#calcium-in-pregnancy [Dostupno od juna2018].
- Nacionalni centar za informacije o biotehnologiji. Omega-3 masne kiseline i trudnoća [Online] 2010 Dostupno na: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3046737/pdf/RIOG003004_0163.pdf [Dostupno od jula 2018].
- Turner SW et al. Povezanost veličine fetusa, α-tokoferola po majci i astme u detinjstvu. Thorax 2010;65(5):391-7.
- Devereux G et al. Nizak unos vitamina E kod majki tokom trudnoće povezan je sa astmom kod dece starosti 5 godina. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
Poslednji put pregledano: 7. septembra 2018
Buduće zdravlje vaše bebe počinje ovde
U Aptaclubu verujemo da iskustvo pomaže u izgradnji otpornosti; da svaki novi susret, bilo u trudnoći ili nakon rođenja, može da oblikuje budući razvoj vaše bebe. Pomoću naše naučne stručnosti i podrške jedan na jedan, možemo pomoći vama i vašoj bebi da zagrlite sutrašnjicu.
