Slatki krompir sa domaćim pasuljem & fetom

Vreme pripreme: 10 minuta – Vreme kuvanja: 1 sat – Služiti: 4 porcije

Zamenom pečenog krompira za slatki krompir dobićete dodatna vlakna, dok paradajz u ovom jelu daje dobru dozu vitamina C. Udvostručite recept i ostaće vam dosta za ručak sledećeg dana.

Ovo jelo je: Bez glutena • vegetarijansko • sadrži malo masti, zasićenih masti i šećera • bogato vlaknima i proteinima • sa visokim sadržajem vitamina A • izvor vitamina C, kalijuma i mangana

Svaka porcija sadrži:

Nutritivna vrednostKoličina% Referentni unos hranljivih sastojaka
Energija475kcal24%
Masti8.9g13%
Zasićene materije4.3g22%
Šećer19g21%
So1.7g28%

Sastojci

  • 4 slatka krompira srednje veličine
  • 400g seckanog paradajza u konzervi
  • 400g konzerviranog kuvanog belog pasulja
  • 200g feta sira sa smanjenim sadržajem masti (postoji i vegetarijanska feta)
  • 120g rukole
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica paprike
  • 1/2 kašičice šećera (opciono)
  • Sveže mleveni crni biber
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 kašika sirćeta balzamiko
  • Mala šaka listova bosiljka, grubo pocepanih
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 1 kašika soka od limuna

Recept sadrži sledeće alergene: mleko. Sve nutritivne tvrdnje su zasnovane na analizi jedne porcije.

Nutritivne koristi

* Paradajz: Sadrži vitamin C koji može da vam zaštiti ćelije i održava ih zdravim1  

* Beli pasulj: Obezbeđuje vlakna koja mogu da pomognu u sprečavanju zatvora izazvanog vašim hormonalnim promenama2

* Feta sir: Osim mekih sireva sazrelih u kalupu, sve ostale vrste mekih sireva se mogu jesti tokom trudnoće, pod uslovom da su napravljeni od pasterizovanog mleka3 

* Šećer: Preporučuje se smanjenje šećera koji koristite u kuvanju, jer unošenje previše šećera može da doprinese većem unosu kalorija, što može dovesti do povećanja telesne težine4 

Način pripreme

  1. Zagrejte rernu na 200°C (uz pomoć ventilatora).
  2. Izbodite slatki krompir posvuda, viljuškom, i stavite u pleh pa u rernu 45 minuta. Kada prođe ovo vreme, isključite rernu i ostavite pleh unutra još 15 minuta.
  3. Dok se krompir kuva, zagrejte jednu kašičicu maslinovog ulja u tiganju na umerenoj vatri, a zatim dodajte beli luk i pržite 1-2 minuta dok ne omekša.
  4. Dodajte konzervirani paradajz, papriku, so, biber i šećer (ako koristite) u tiganj i kuvajte nekoliko minuta pre nego što dodate pasulj.
  5. Dinstajte oko 15 minuta, zatim dodajte sirće balzamiko, promešajte i skinite sa vatre.
  6. Isecite krompir praveći otvor u obliku krsta i pritisnite ga sa strane dok meso krompira ne počne da izlazi na površinu. Kašikom sipajte pečeni pasulj sa vrha a potom i izmrvljeni feta sir.
  7. Poslužite sa kapljicom maslinovog ulja i bosiljka na vrhu, a sa strane salatom od rukole sa sokom od limuna.

  1. NHS. Vitamin C u trudnoći [Online] 2017 Dostupno na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Dostupno od jula 2018].
  2. NHS. Vodič za vašu trudnoću i bebu [Online] 2018 Dostupno  na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Dostupno od juna 2018].
  3. NHS. Sirevi koje treba izbegavati u trudnoći [Online] 2017 Dostupno  na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#some-types-of-cheese [Dostupno od avgusta 2018].
  4. NHS. Kako šećer u našoj ishrani utiče na naše zdravlje? [Online] 2017 Dostupno  na: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/ [Dostupno od jula 2018].

Poslednji put pregledano: 7. septembra 2018

kontaktirajte aptaclub

Buduće zdravlje vaše bebe počinje ovde

U Aptaclubu verujemo da iskustvo pomaže u izgradnji otpornosti; da svaki novi susret, bilo u trudnoći ili nakon rođenja, može da oblikuje budući razvoj vaše bebe. Pomoću naše naučne stručnosti i podrške jedan na jedan, možemo pomoći vama i vašoj bebi da zagrlite sutrašnjicu.

Povezani članci

Pitanja o hranjenju i ishrani?

Naši nutricionisti i savetnici za ishranu,  su uvek pri ruci da razgovaraju o hranjenu vaše bebe. Dakle, ukoliko imate bilo kakvo pitanje slobodno nas kontaktirajte.

x