Započnite dan uz hranljiv doručak koji pruža energiju. Ovaj obrok je bogat proteinima, vitaminima i mineralima. Jedna porcija obezbeđuje oko trećinu preporučenog dnevnog unosa folne kiseline, petinu vitamina D, kao i dodatni unos vitamina C.
Osnovne informacije: Vrsta obroka: Doručak - Vreme pripreme: 10 minuta - Vreme kuvanja: 20 minuta - Broj porcija: 4 - Alergeni: jaja ◦ mleko ◦ gluten (u brašnu)
Ovo jelo je: vegetarijansko ◦ sa niskim sadržajem šećera i soli ◦ izvor folne kiseline i vitamina A, C, D i B12
Sastojci
- 1 srednja tikvica
- 150 g kukuruza iz konzerve (oceđenog)
- 6 jaja (4 za poširanje)
- 50 g brašna
- 20 g mladog luka
- 1/2 kašičice čili praha
- 1/2 kašičice paprike
- 1/4 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 limun
- 120 ml krem sira sa niskim sadržajem masti
- 1 kašika korijandera
- 2 kašike sitno seckanog vlašca
- mala porcija salate po osobi
Recept sadrži sledeće alergene: jaja, mleko, gluten (u brašnu). Sve nutritivne tvrdnje su zasnovane na analizi jedne porcije.
Nutritivne prednosti
- Tikvice sadrže vitamin C koji doprinosi zaštiti ćelija i njihovom normalnom funkcionisanju2
- Kukuruz je izvor vlakana koji mogu pomoći kod zatvora izazvanog hormonskim promenama³
- Jaja su dobar izvor proteina, važnih za rast i razvoj bebe⁴
- So doprinosi regulaciji telesnih tečnosti, ali je važno ograničiti njen unos⁶
Priprema
- Tikvici odstranite krajeve, izrendajte je i dobro ocedite višak tečnosti. Prebacite u veću posudu.
- Dodajte seckani mladi luk, kukuruz, dva jaja, brašno, čili, papriku, korijander, sok od pola limuna i začine. Dobro promešajte.
- Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Kašikom sipajte smesu i formirajte uštipke veličine male palačinke. Blago ih spljoštite i pecite 1–1,5 minut sa svake strane, dok ne porumene.
- Izvadite uštipke i ostavite sa strane.
- U manjoj posudi pomešajte crème fraîche, sok od druge polovine limuna i veći deo vlašca. Ostavite sa strane.
- Za poširana jaja: zagrejte vodu do blagog ključanja. Razbijte jaje u činiju, lagano zavrtite vodu da se napravi vrtlog i pažljivo ubacite jaje. Kuvajte 3–4 minuta dok se belance ne stegne. Izvadite kašikom i ocedite.
- Za serviranje: složite uštipke, dodajte kašiku pavlake, poširano jaje, pospite vlašcem i servirajte uz salatu po želji.
| Nutritivna vrednost (po porciji) | Količina | % Referentnog unosa |
|---|---|---|
| Energija | 279kcal | 14% |
| Masti | 15g | 21% |
| Zasićene materije | 5.7g | 29% |
| Šećer | 7g | 8% |
| So | 0.34g | 6% |
Savet nutricioniste
U trećem trimestru trudnoće potrebe za energijom se povećavaju za oko 200 kalorija dnevno1. Ukoliko želite dodatni unos energije, možete dodati još jedno poširano jaje u porciju.
- NHS. Novi saveti o težini u trudnoći [Online] 2010
- NHS. Vitamin C u trudnoći [Online] 2017 Dostupno na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Dostupno od jula 2018].
- NHS. Vodič za vašu trudnoću i bebu [Online] 2018 Dostupno na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Dostupno od juna 2018].
- NHS. Zdravo hranjenje u trudnoći [Online] Dostupno na: https://www.nhs.uk/start4life/pregnancy/healthy-eating-pregnancy/ [Dostupno od jula 2018].
- NHS. Hrana koju treba izbegavati u trudnoći [Online] 2017 Dostupno na: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#raw-or-partly-cooked-eggs. [Dostupno od juna 2018].
- Britanska asocijacija za ishranu. Činjenice o hrani: So i zdravlje [Online]. 2016.
Poslednji put pregledano: 7. septembra 2018
Buduće zdravlje vaše bebe počinje ovde
U Aptaclubu verujemo da iskustvo pomaže u izgradnji otpornosti; da svaki novi susret, bilo u trudnoći ili nakon rođenja, može da oblikuje budući razvoj vaše bebe. Pomoću naše naučne stručnosti i podrške jedan na jedan, možemo pomoći vama i vašoj bebi da zagrlite sutrašnjicu.
