Hrana za razvoj mozga
Kako da povećate unos gvožđa u ishrani svog malog deteta
Gvožđe je esencijalni nutrijent za malu decu: ima važnu ulogu u razvoju mozga, kao i u ukupnom rastu i zdravlju. Saznajte više o potrebama vašeg deteta za gvožđem, namirnicama koje su dobri izvori gvožđa i načinima da povećate njegov unos kombinovanjem namirnica bogatih gvožđem sa voćem i povrćem.
Zašto je gvožđe važno za vaše dete?
Gvožđe je važan nutrijent koji učestvuje u brojnim funkcijama u organizmu, uključujući i razvoj mozga. Kontinuiran unos gvožđa neophodan je za normalan kognitivni razvoj, koji postavlja temelje za učenje tokom celog života. Gvožđe učestvuje i u stvaranju hemoglobina — proteina u krvi koji prenosi kiseonik kroz organizam, podržavajući energiju i rast.
Tokom ranog detinjstva, mozak i telo deteta se brzo razvijaju, zbog čega deca ovog uzrasta imaju relativno visoke potrebe za gvožđem u poređenju sa odraslima.
Zbog povećanih potreba za gvožđem, mala deca su podložnija nedostatku ovog nutrijenta ukoliko u ishrani ne unose redovno namirnice bogate gvožđem. Zapravo, više od 50% male dece ne unosi dovoljno ovog nutrijenta važnog za razvoj mozga.¹
Ako nivo gvožđa kod deteta postane prenizak, dete može biti umorno i bez dovoljno energije. U manjem broju slučajeva, nizak nivo gvožđa može dovesti do anemije usled nedostatka gvožđa.
Kako da obezbedite dovoljno gvožđa u ishrani malog deteta?
Gvožđe iz namirnica kao što su riba i crveno meso lakše se apsorbuje nego gvožđe iz biljnih izvora, poput integralnog hleba, sočiva, pasulja i zelenog lisnatog povrća.
Kako biste pomogli detetu da svakodnevno unese dovoljno gvožđa, podstičite ga da jede dve porcije proteina životinjskog porekla ili tri porcije nemlečnih vegetarijanskih izvora proteina.
Vitamin C pomaže telu da apsorbuje gvožđe. Nalazi se u citrusnom voću, kao što su pomorandže, zatim u kiviju, ali i u mnogim vrstama povrća, poput paprika, brokolija i spanaća. Davanje voća kao deserta dobar je način da se poveća apsorpcija gvožđa iz glavnog, slanog obroka.
Dobri izvori gvožđa
Sledeće namirnice su dobri izvori gvožđa koje možete uključiti u svakodnevnu ishranu svog malog deteta:
Hem-gvožđe (najlakše se apsorbuje):
- Polovina pilećih grudi — približno 60 g sadrži 0,3 mg gvožđa
- Pileće meso — 60 g sadrži 0,5 mg gvožđa
- Tvrdo kuvano jaje — 1 celo jaje sadrži 1 mg gvožđa
- Tanko sečena pečena govedina ili jagnjetina — 1 odrezak, 28 g, sadrži 0,8 mg gvožđa
- Sardine — porcija od 50 g sadrži 1,4 mg gvožđa
Ne-hem gvožđe:
- Spanać — 1 kašika kuvanog spanaća sadrži 0,3 mg gvožđa
- Brokoli — 1 cvetić, 20 g, sadrži 0,2 mg gvožđa
- Prebranac — 1 kašika sadrži 0,3 mg gvožđa
- Integralni hleb — 1 srednje parče sadrži 0,6 mg gvožđa
- Sočivo — 1 kašika sadrži 0,7 mg gvožđa
- Obogaćene žitarice za doručak — 1 činija, 30 g, sadrži 2,3 mg gvožđa
Sledeći koraci
Povećajte unos gvožđa kod svog malog deteta uz neke od sledećih obroka:
- Domaći burgeri od govedine
- Bolonjeze sa jagnjetinom
- Pasulj na tostu
- Fritata sa brokolijem
- Forum za dojenčad i malu decu. Činjenica o gvožđu za HCP [Online]. 2008. Dostupno na: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/4.4_-_Iron_Deficiency_Anaemia_in_Toddlers.pdf [Dostupno od jula 2014]
- Forum za dojenčad i malu decu. Kako da unesete dovoljno gvožđa u ishranu vašeg mališana [Online]. 2014. Dostupno na: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/iron-the-facts_1.pdf [Dostupno od jula 2014]
Poslednji put pregledano: 27. avgusta 2014
Buduće zdravlje vaše bebe počinje ovde
U Aptaclubu verujemo da iskustvo pomaže u izgradnji otpornosti; da svaki novi susret, bilo u trudnoći ili nakon rođenja, može da oblikuje budući razvoj vaše bebe. Pomoću naše naučne stručnosti i podrške jedan na jedan, možemo pomoći vama i vašoj bebi da zagrlite sutrašnjicu.
